蚕豆炒腊肉
- 炒
- 家常味
- <15分钟
- 中级掌勺
蚕豆，又叫胡豆。它很便宜，家家都吃得起，但很多人都不爱吃，看看就走。但蚕豆其实很好吃，营养也很丰富，怎么做都好吃。
蚕豆炒腊肉营养建议
-
含糖量 2.59克高血糖 控制少吃
-
高血脂 尽量不吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 尽量不吃
-
儿童 控制少吃
蚕豆炒腊肉的食材2人份
- 蚕豆260克
- 腊肉280克
- 甜椒1个
- 植物油2勺
- 盐2勺
- 老姜1片
- 大蒜2瓣
蚕豆炒腊肉的做法
1
备好食材：腊肉，蚕豆，甜椒，老姜，大蒜
2
所有食材洗净；甜椒、腊肉切丁；老姜、大蒜切粒
3
锅里倒入清水烧开，调入适量油、盐，再放入蚕豆焯水
4
焯水后捞出，沥干水分
5
不粘锅里倒入适量油烧热，放入姜、蒜爆香
6
再放入腊肉煸炒
7
腊肉煸炒至八分熟，放入蚕豆翻炒
8
最后放入甜椒，翻炒
9
调入适量盐，翻炒均匀；关火，起锅。【腊肉炒蚕豆】做好啦
成品图
蚕豆炒腊肉的烹饪技巧
调料可根据个人口味调整
零落的美食生活（零落美食），美食专栏原创作者。关注我，我会与大家分享更多美食的简单做法！如果您喜欢，请一定要转发，您的转发对我很重要！