凉拌四季豆
- 拌
- 家常味
- <10分钟
- 初级入门
四季豆富含蛋白质和多种氨基酸，常食可健脾胃，增进食欲。夏天多吃一些四季豆有消暑，清口的作用。四季豆种子可激活肿瘤病人淋巴细胞，产生免疫抗体，对癌细胞有非常特异的伤害与抑制作用，即有抗肿瘤作用。
凉拌四季豆营养建议
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含糖量 5.32克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
凉拌四季豆的食材2人份
- 四季豆400克
- 辣椒油2勺
- 酱油1勺
- 盐半勺
- 姜适量
- 蒜适量
- 葱适量
- 鸡精半勺
- 糖半勺
- 香油1/3勺
- 醋1勺
凉拌四季豆的做法
1
准备好四季豆
2
四季豆折段清洗干净
3
锅加水，放入四季豆
4
加点油和盐，焯水煮熟
5
捞出控水
6
准备调料汁，姜蒜葱切细，加酱油，盐，醋，糖，鸡精，香油等调匀
7
四季豆摆放盘里
8
浇上调料汁
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吃的时候拌匀一下即可
成品图
凉拌四季豆的烹饪技巧
四季豆选择嫩点的比较好吃
四季豆要煮熟，生的吃了有毒
凉菜加了酸辣调味汁，更开胃爽口