雪菜肉末莲子
- 炒
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初中水平
雪菜又名雪里蕻，富含芥子油，具有特殊的香辣味，其蛋白质水解后又能产生大量的氨基酸。腌制加工后的雪菜色泽鲜黄、香气浓郁、滋味清脆鲜美。
雪菜肉末莲子营养建议
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含糖量 16.66克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
雪菜肉末莲子的食材2人份
- 雪里蕻腌菜150克
- 猪肉100克
- 干莲子120克
- 油15克
- 盐1克
- 淀粉4克
- 生姜10克
- 胡椒粉1克
雪菜肉末莲子的做法
1
准备好食材
2
锅中水烧开，投入干莲子，煮十分钟捞起
3
猪肉剁碎，加入盐和淀粉拌匀，姜切碎末备用
4
锅中油烧热，下姜末爆香，下肉末滑散，盛起
5
锅中余油倒入雪菜翻炒均匀
6
加入煮好的莲子，加胡椒，炒匀
7
倒入熟肉丝，翻炒均匀
8
加入剁椒炒匀
9
炒好雪菜莲子盛入盘中即可食用
成品图
