香辣牛肉干
- 烤
- 香辣味
- <30分钟
- 初级入门
好吃的烤箱牛肉干
香辣牛肉干营养建议
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含糖量 0.98克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
香辣牛肉干的食材2人份
- 牛肉(后腿)2671克
- 椒盐1勺
- 十三香1勺
- 盐1.5勺
- 辣椒粉2勺
香辣牛肉干的做法
1
牛后腿肉（黄瓜条）一大块。重量2671克
2
切成1.5厘米的粗长条，最好将两条肉切成一端相连状，切长些方便晾干
3
全部切好的肉条
4
加入2勺辣椒粉，
5
1勺十三香，1勺椒盐，1.5勺盐
6
抓揉牛肉条10分钟，促进肉条入味。盖上保鲜膜放入冰箱腌制2小时
7
将肉条用晾衣架晾干，挂在阴凉通风处风干24小时
8
撕开、拉直风干好的肉条
9
将风干好的肉炒摆在烤架上。预热烤箱上下火，160度中层烘烤40分钟
10
烤箱火力不匀，中途拿出调整位置
11
烘烤好的牛肉干用厨房剪剪成小段
12
做好的成品只有1千克
成品图
