双椒南瓜丝
- 炒
- 家常味
- <10分钟
- 中级掌勺
比起老南瓜，我家更喜欢嫩南瓜，嫩南瓜实在吃不完，才会让它继续留在藤上，长成老南瓜。嫩南瓜特别适合夏天吃，就那么简单炒一炒就搞定，但口感脆嫩，清香，鲜嫩多汁，比西葫芦什么的好吃多啦。
双椒南瓜丝营养建议
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含糖量 3.08克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
双椒南瓜丝的食材2人份
- 嫩南瓜1个
- 柿子椒1个
- 甜椒1个
- 植物油15克
- 干辣椒3个
- 花椒20粒
- 生抽2勺
- 盐1小勺
双椒南瓜丝的做法
1
南瓜、青椒、甜椒洗干净；南瓜不用去皮，但青椒、甜椒需要去蒂去籽
2
分别将南瓜、青椒、甜椒切丝
3
不粘锅倒入适量植物油烧热
4
热油的过程中，可备好干辣椒段、花椒
5
油锅烧热后，立即放入干辣椒、花椒炒香
6
随后立即放入南瓜丝大火快速翻炒
7
南瓜丝炒至八分熟，放入甜椒丝、青椒丝翻炒
8
调入适量生抽翻炒均匀
9
食材炒熟后，调入盐，迅速翻炒均匀，关火
10
【双椒南瓜丝】做好啦
成品图
双椒南瓜丝的烹饪技巧
调料可根据个人口味调整
零落的美食生活（零落美食），美食专栏原创作者。关注我，我会与大家分享更多美食的简单做法！如果您喜欢，请一定要转发，您的转发对我很重要！