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诗文 烤杂锦蔬菜
释义
烤杂锦蔬菜的做法

烤杂锦蔬菜

  • 家常味
  • <30分钟
  • 初中水平

蔬菜经过高温烘烤之后,水分有所蒸发,外表呈现漂亮的色泽,不但保持了蔬菜的清甜,颜色更是五彩缤纷,不但美观,更散发出蔬菜的清香,我还添加了一点鸡尾酒,出炉后就闻到了淡淡的酒香,让人食欲大增。

烤杂锦蔬菜营养建议

  • 含糖量 8.89
    高血糖 控制少吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 建议多吃
  • 儿童 建议多吃

烤杂锦蔬菜的食材2人份

  • 毛豆1小碗
  • 玉米1个
  • 洋葱1个
  • 胡萝卜1个
  • 西红柿1个
  • 紫薯1个
  • 甜椒1个
  • 鸡尾酒1汤匙
  • 姜汁1茶匙
  • 蒜泥2茶匙
  • 1茶匙
  • 海鲜酱1茶匙
  • 1茶匙
  • 橄榄油1茶匙
  • 胡椒粉少许

烤杂锦蔬菜的做法

1 烤杂锦蔬菜菜谱图解

准备所需要的材料,也可以换成自己吃喜欢的蔬菜

2 烤杂锦蔬菜菜谱图解

把所有的蔬菜洗净,去皮的去皮,全部切成小块,小块烤的时间会短点,容易熟,也能很好地保持蔬菜的水分。

3 烤杂锦蔬菜菜谱图解

不粘烤盘刷上一层榄橄油,没有不粘烤盘的,可以铺上一层锡纸,再刷上榄橄油。先放玉米、紫薯和胡萝卜,其它的后面再放

4 烤杂锦蔬菜菜谱图解

毛豆也放入烤盘内,在蔬菜表面也刷一层榄橄油,再撒均匀地撒上盐。

5 烤杂锦蔬菜菜谱图解

烤箱预热200度,放入蔬菜盘烤10分钟

6 烤杂锦蔬菜菜谱图解

在烤蔬菜的时候,我们来调个汁,姜汁、蒜泥、糖、海鲜酱、胡椒粉,再加点榄橄油,放入小碗内调匀备用

7 烤杂锦蔬菜菜谱图解

蔬菜盘烤10分钟后取出,放上西红柿、洋葱和甜椒,淋上调好的汁,浇上1汤匙的鸡尾酒增香

8 烤杂锦蔬菜菜谱图解

再次送入烤箱,依然是200度烤15分钟左右

9 烤杂锦蔬菜菜谱图解

15分钟左右就可以出炉了,蔬菜软甜,满屋都是蔬菜的香味

成品图

烤杂锦蔬菜的烹饪技巧

先烤比较硬的蔬菜、硬的蔬菜相对难熟,要多烤一点时间。洋葱和西红柿比较容易熟,所以要后放
蔬菜的品种,可以根据自己的口味来对换,喜欢什么蔬菜就放什么
家里没有鸡尾酒的可以不放,鸡尾酒的作用,为了增加蔬菜的香味
烤的时间要根据自己蔬菜切的大小而定,不能一概而论

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更新时间:2025/3/5 19:10:16