诗文 | 烤杂锦蔬菜 |
释义 |
![]() 烤杂锦蔬菜
蔬菜经过高温烘烤之后,水分有所蒸发,外表呈现漂亮的色泽,不但保持了蔬菜的清甜,颜色更是五彩缤纷,不但美观,更散发出蔬菜的清香,我还添加了一点鸡尾酒,出炉后就闻到了淡淡的酒香,让人食欲大增。 烤杂锦蔬菜营养建议
烤杂锦蔬菜的食材2人份
烤杂锦蔬菜的做法
1
![]() 准备所需要的材料,也可以换成自己吃喜欢的蔬菜
2
![]() 把所有的蔬菜洗净,去皮的去皮,全部切成小块,小块烤的时间会短点,容易熟,也能很好地保持蔬菜的水分。
3
![]() 不粘烤盘刷上一层榄橄油,没有不粘烤盘的,可以铺上一层锡纸,再刷上榄橄油。先放玉米、紫薯和胡萝卜,其它的后面再放
4
![]() 毛豆也放入烤盘内,在蔬菜表面也刷一层榄橄油,再撒均匀地撒上盐。
5
![]() 烤箱预热200度,放入蔬菜盘烤10分钟
6
![]() 在烤蔬菜的时候,我们来调个汁,姜汁、蒜泥、糖、海鲜酱、胡椒粉,再加点榄橄油,放入小碗内调匀备用
7
![]() 蔬菜盘烤10分钟后取出,放上西红柿、洋葱和甜椒,淋上调好的汁,浇上1汤匙的鸡尾酒增香
8
![]() 再次送入烤箱,依然是200度烤15分钟左右
9
![]() 15分钟左右就可以出炉了,蔬菜软甜,满屋都是蔬菜的香味
成品图
烤杂锦蔬菜的烹饪技巧先烤比较硬的蔬菜、硬的蔬菜相对难熟,要多烤一点时间。洋葱和西红柿比较容易熟,所以要后放 |
随便看 |
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