巧克力屑奶油蛋糕
- 烤
- 奶香味
- 新手尝试
巧克力屑奶油蛋糕营养建议
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含糖量 2.59克高血糖 控制少吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
巧克力屑奶油蛋糕的食材2人份
- 鸡蛋3个
- 荷兰乳牛乳酪牛奶20ml
- 调和油20ml
- Lindt Orange Intense dark chocolate 橙子味黑巧克力100g
- 淡奶油150g
- 草莓100g
- 元贞糖70g
巧克力屑奶油蛋糕的做法
1
把3个蛋黄加入15克细砂糖，用打蛋器轻轻打散。不要把蛋黄打发。依次加入20克色拉油和20克牛奶，搅拌均匀。再加入过筛后的面粉，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀
2
把3个蛋白中依次加入30克糖，用打蛋器打发至干性，倒扣不会掉下来
3
把蛋白和蛋黄糊混合
4
将混合好的蛋糕糊倒入模具，抹平，用手端住模具在桌上用力震两下，把内部的大气泡震出来。放进预热好的烤箱，170度，约1个小时即可。烤好后的蛋糕从烤箱里取出来，立即倒扣在冷却架上直到冷却。然后，脱模
5
把蛋糕对切一下
6
把淡奶油加入适量的糖打发
7
在切好的蛋糕片上抹上淡奶油，然后码进切成片的草莓
8
然后再盖进一片蛋糕片
9
用淡奶油把蛋糕全部抹上
10
把巧克力溶化后放进冰箱，冷冻后刮出屑
11
把巧克力屑贴在蛋糕的周围
12
在蛋糕上挤出六朵小花
13
然后放入草莓装饰一下即可