杂菜牛仔骨
- 炒
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
乳鸽很喜欢这个寒冬的下饭小菜,一定要来碗白饭,吃到嘭嘭的。
杂菜牛仔骨营养建议
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含糖量 4.27克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
杂菜牛仔骨的食材2人份
- 土豆3个
- 番茄罐头(整个)2个
- 洋葱1个
- 黄秋葵1个
- 朝天椒1个
- 柿子椒1个
- 胡萝卜1个
- 牛仔骨250克
- 花生油30克
- 食盐1茶匙
杂菜牛仔骨的做法
1
把所有食材都清洗干净，然后切块备用，此时可以开始煮饭；预热锅后放花生油。先把洋葱、青椒、小辣椒炒熟，用碟子装好备用；接着把土豆和红萝卜快炒一下，加水，盖上锅盖煮至6成熟；加入番茄慢慢煮
2
把从市场买回腌好的牛仔骨放进电饭锅，在米饭面隔水蒸熟。米饭煮好的时候，也是牛仔骨熟的时候；最后，把之前炒好的洋葱、青椒、小辣椒、秋葵和牛仔骨倒入锅里翻炒，加盐就可以了
成品图
杂菜牛仔骨的烹饪技巧
牛仔骨用蒸熟的口感较滑嫩，在锅里生炒的话，会很硬，欠缺口感，亲们，开饭罗