酸辣鸭胗
- 炒
- 家常味
- <5分钟
- 新手尝试
酸辣鸭胗
酸辣鸭胗营养建议
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含糖量 8.12克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
酸辣鸭胗的食材2人份
- 鸭胗适量
- 蒜苔适量
- 野山椒适量
- 小米辣适量
- 姜末适量
- 蒜末适量
- 白酒适量
- 淀粉适量
- 蚝油适量
- 生抽适量
- 胡椒粉适量
- 盐适量
- 老抽适量
- 芝麻油适量
酸辣鸭胗的做法
1
准备野山椒，小米辣，蒜苔，姜末，蒜末
2
鸭胗洗净改成花刀，切片，放入盆中
3
放入淀粉或面粉，白酒，用力搓洗干净
4
锅中水开，倒入鸭胗烫至变色捞出
5
锅热放油，油热放入姜蒜末，野山椒，小米辣爆香
6
再放入蚝油，生抽，胡椒粉，盐，蒜苔，炒至八成熟放入鸭胗
7
最后放入老抽上色，淋上芝麻油，翻炒出锅即可
成品图
