芫荷炒肉丝
- 炒
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初中水平
第一次吃它的人也许不太习惯，它的香味有点儿特殊，而且细品还有点儿麻麻的感觉，但吃上两次就会喜欢上它喔。
芫荷炒肉丝营养建议
-
含糖量 1.68克高血糖 控制少吃
-
高血脂 尽量不吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 尽量不吃
-
儿童 控制少吃
芫荷炒肉丝的食材2人份
- 猪肉250克
- 芫荷200克
- 姜3片
- 蒜2瓣
- 料酒5克
- 香油3克
- 胡椒粉3克
- 剁椒5克
- 食盐5克
- 生抽5克
- 植物油2汤匙
- 柿子椒1个
芫荷炒肉丝的做法
1
猪肉切丝，加入盐、料酒、姜蒜、胡椒粉和香油拌匀腌制半小时
2
热植物油下腌好的肉丝至分离且变白捞出备用，锅中留底油炒香剁椒和姜蒜末
3
下入芫荷丝炒一分钟，加入柿子椒，加入盐
4
淋入少许生抽，加入肉丝同炒，翻炒均匀即可出锅
成品图
芫荷炒肉丝的烹饪技巧
肉丝在腌制的过程中加入香油就不用淀粉了，这样炒出来的肉丝相当滑嫩
芜荷的炒制时间不要过长，炒的太软就没口感了