玉米红豆粑粑

我喜欢吃糯米食品，每年端午，妈妈都要包很多的粽子，咸味的腊肉棕、甜味的白糖棕、原味的杂粮粽... ...每一种味道都让我爱不释口，因为妈妈太能干了，所以这么多年以来，难做的面包蛋糕馒头包子美美都学会了，就这小小的粽子，我却一直到现在都还不会做。 周末去菜市场买菜，遇到很多卖粽叶的，绿油油的粽叶，勾起了我对粽子的想念，想都没想，买了200片嫩绿的叶子，不会做粽子，今天就用粽叶来做个美食吧，软糯香甜，做法简单，比粽子还好吃，简单蒸蒸就上桌，香甜弹牙，用它当早餐，儿子一连吃了8个！连声说比粽子还好吃！ 我不是个能干的妈妈，但是我是个有创意的妈妈哦！ 现在的孩子，精细粮食吃得太多，平时我喜欢做各种的粗粮给孩子吃，选对方法了，粗粮的味道其实也很好呢，在所有的粗粮里，我最喜欢玉米粉了，玉米是北方人最爱的一种粗粮，将它磨成粉，营养更容易吸收，淡淡的黄色，一看就特别有食欲，玉米粉的功效众多，更是抗眼睛衰老的佳品，玉米粉含有丰富的维生素B1、B2、B6等，对保护神经传导和胃肠功能，预防脚气病、心肌炎、维护皮肤健美有效。夏天到了，脚气病高发，可以适当吃点玉米食品，起到预防的功效。用玉米粉搭配软糯的糯米粉，再配上香甜的红豆馅，孩子哪能不爱呀！