迷你西瓜吐司
- 烤
- 其它口味
- <数小时
- 初级入门
用豆浆做了一个圆形吐司，加了抹茶粉、蔓越莓粉、红曲粉，最后用百香果果酱里的籽装饰了一下，感觉挺像西瓜的！
迷你西瓜吐司营养建议
-
含糖量 30.31克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
迷你西瓜吐司的食材2人份
- 高筋面粉250克
- 白糖25克
- 鸡蛋30克
- 精盐3克
- 酵母(干)3克
- 豆浆145克
- 黄油25克
- 红曲粉5克
- 抹茶粉5克
- 蔓越莓干粉10克
- 百香果果酱少许
- 黄油少许
迷你西瓜吐司的做法
1
面包桶内先放入豆浆、鸡蛋液、再放盐、糖，再加入面粉，中间放酵母
2
面团成型后加入黄油继续揉
3
把大面团分3份，2小1大，大的里面加入红曲粉和蔓越莓干粉，1个小的加入抹茶粉揉到可以拉薄膜状
4
将面团放入盆中盖上保鲜膜，进行基础发酵
5
发酵至2倍大排气松驰15分钟，先把白色的面团擀开成长条状
6
红色的面团搓成圆柱型，放在白色上，然后包起来成圆柱形
7
再把绿色的面团擀长，把前面的圆柱形包起来
8
圆形模具里刷上一层黄油，把整好的面胚放入模具里，盖上盖子放在温暖处2次发酵45分钟
9
烤箱预热180度，烤35分钟，脱模
10
彻底冷却后切片，再用百香果果酱装饰一下即可
成品图
迷你西瓜吐司的烹饪技巧
方子里的豆浆可以用牛奶代替