银鱼炒蛋
- 炒
- 咸鲜味
- <10分钟
- 初中水平
富含蛋白质和氨基酸，食材简单，味道鲜美。
银鱼炒蛋营养建议
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含糖量 0.49克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
银鱼炒蛋的食材2人份
- 鸡蛋4个
- 银鱼150克
- 盐少许
- 料酒适量
- 油适量
- 葱花适量
银鱼炒蛋的做法
1
准备好食材
2
银鱼用清水冲洗干净
3
鸡蛋打散
4
把银鱼放入蛋液中，加适量料酒和盐搅拌均匀
5
再放入适量的葱花拌匀
6
锅中放油
7
把搅匀的蛋液倒入锅中
8
等鸡蛋液稍微有点凝固时用锅铲翻炒开，鸡蛋呈金黄色即可出锅
成品图
银鱼炒蛋的烹饪技巧
炒的时候一定要掌握好火候，大火快炒，快速出锅，这样才能有嫩滑鲜香的口感。