鲫鱼豆腐汤面
- 煮
- 家常味
- <5分钟
- 初中水平
补钙热汤面
鲫鱼豆腐汤面营养建议
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含糖量 2.24克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
鲫鱼豆腐汤面的食材2人份
- 野生小鲫鱼3条
- 南豆腐1块
- 面条60克
- 生菜50克
- 油40克
- 盐1克
- 生抽10克
- 姜1块
- 豆豉5克
鲫鱼豆腐汤面的做法
1
小鲫鱼去内脏去腮，冲洗干净；姜去皮洗净切片
2
锅里倒入足够的清水，放小鲫鱼放姜，大火煮开，转中火煮二十分钟
3
倒出过滤，只要鱼汤
4
豆豉洗净
5
豆腐洗净切片
6
生菜洗净切小段
7
热锅倒油，放豆豉煸香
8
倒入过滤好的鱼汤
9
放豆腐
10
放面条煮两三分钟
11
放生菜
12
放盐搅拌均匀
13
放生抽搅拌均匀，起锅装盘即可
成品图
鲫鱼豆腐汤面的烹饪技巧
小孩子吃的鲫鱼汤一定要过滤