香菇炒油麦菜
- 炒
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
油麦菜和香菇，都是带有本身特殊的气味，老实说以前是受不了这两种味道的，没想到吃习惯以后，反而喜欢上了油麦菜，隔几天就要买一回。单纯的清炒两种蔬菜，感觉味道会差一些，放些鸡蛋立刻提味了。
香菇炒油麦菜营养建议
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含糖量 0.84克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
香菇炒油麦菜的食材2人份
- 香菇80克
- 油麦菜200克
- 鸡蛋50克
- 油8克
- 盐3克
- 生抽5克
香菇炒油麦菜的做法
1
香菇切片，油麦菜洗净掐成段状
2
将蛋液打散，放入油锅中炒熟盛出
3
锅里另外倒油，放入香菇翻炒
4
放入油麦菜，翻炒至油麦菜变软
5
加入生抽
6
最后将炒好的鸡蛋放入，加入盐拌匀即可
成品图
香菇炒油麦菜的烹饪技巧
香菇和油麦菜易出水，所以盐要最后放
生抽也会给鸡蛋上色，所以生抽要在放鸡蛋之前放