宫保肉丁
- 炒
- 咸鲜味
- <30分钟
- 新手尝试
上桌就被哄抢的宫保肉丁，简单又好吃，记得多准备米饭——唯有美食与你不可辜负
宫保肉丁营养建议
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含糖量 4.62克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
宫保肉丁的食材2人份
- 猪里脊1块
- 黄瓜丁适量
- 去皮花生米适量
- 葱适量
- 姜适量
- 蒜适量
- 辣椒(红，尖，干)1勺
- 鸡蛋1个
- 胡椒粉1勺
- 料酒1勺
- 生抽3勺
- 玉米淀粉2勺
- 盐适量
- 蚝油2勺
- 老抽1勺
- 白糖1勺
- 白醋1勺
- 水适量
宫保肉丁的做法
1
准备食材
2
猪里脊切块放入碗中，加入蛋清，加1勺胡椒粉、适量盐、1勺料酒、1勺生抽、1勺玉米淀粉，搅打均匀，入味30分钟
3
调制料汁
4
锅中放油，肉块炒至变色。另起锅烧肉，加入麻椒、红辣椒、葱姜蒜炒香
5
倒入炒过的肉块，再倒入调好的料汁，翻炒至汁水粘稠，放入花生米和黄瓜丁，翻炒均匀即可出锅
成品图
