椰蓉菊花面包
- 烘焙
- 奶香味
- <90分钟
- 中级掌勺
小孩的下午茶点心。
椰蓉菊花面包营养建议
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含糖量 30.38克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
椰蓉菊花面包的食材2人份
- 高筋面粉300克
- 鸡蛋50克
- 牛奶100克
- 绵白糖20克
- 奶粉15克
- 酵母(干)3克
- 精盐2克
- 牛奶20克
- 黑白芝麻 少许
- 椰蓉馅 100克
- 白糖10克
- 玉米油10毫升
椰蓉菊花面包的做法
1
把主料混合在一起，揉至光滑的面团，盖上盖子，发酵两小时
2
发酵好的面团，揉至光滑，排出空气
3
把所有辅料（芝麻除外）搅拌在一起，拌匀备用
4
那面团均匀分成六份
5
再擀成薄薄的面饼，包入椰蓉，捏紧压扁
6
包好的面包，先均匀切上六刀。（忘了拍照了，用这个图代替了。）
7
再从中间切六刀
8
把切好的面包，左右对折，形成一个花瓣
9
烤箱中加一碗开水，把面包放入烤箱，二次发酵一个小时，取出，表面刷层蛋液，再撒上芝麻
10
预热好的烤箱，170度，中层，十五分钟。烤好以后拿出烤箱，晾凉即可
成品图
椰蓉菊花面包的烹饪技巧
注意烤箱温度，表面有些金黄，盖一层锡纸，继续烤即可