炼乳磅蛋糕
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 新手尝试
今天做一款适合新手的炼乳磅蛋糕，非常适合在秋季制作品尝。满满热量，口感较扎实，操作简单，全程打发即可完成。
炼乳磅蛋糕营养建议
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含糖量 26.88克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
炼乳磅蛋糕的食材2人份
- 无盐黄油100克
- 白砂糖35克
- 精盐1克
- 炼乳120克
- 香草精2克
- 低筋面粉100克
- 鸡蛋2个
- 泡打粉2克
炼乳磅蛋糕的做法
1
提前在模具上刷一层黄油液，方便待会脱模
2
室温软化的无盐黄油100克，稍微打发一下
3
加入白砂糖35克、盐1克
4
打发均匀至颜色变白、体积变大
5
加入炼乳120克、香草精2克
6
打发均匀即可
7
筛入低筋面粉100克、泡打粉2克。
8
打发均匀即可
9
准备鸡蛋2个，先加一个鸡蛋进去打发
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打发均匀后再加另一个鸡蛋，继续打发均匀
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把面糊倒入模具中
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用刮刀抹平表面即可。
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烤箱170℃提前预热，烤制28-35分钟，最后5分钟注意看表面情况，不要太焦了
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注：烤到10分钟的时候，可以用刀在面糊表面正中间划一刀
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这样出来的成品会像火山爆发一样哦
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出炉趁热脱模即可，出炉趁热脱模即可，会有点烫，小心手烫伤哦
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炼乳磅蛋糕，完成O(∩_∩)O
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适合新手的基础磅蛋糕，成品湿润柔软细腻
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非常适合在秋季制作品尝，满满热量，口感较扎实。
成品图
