快手钵仔糕
- 蒸
- 甜味
- <15分钟
- 新手尝试
Q弹有嚼劲
快手钵仔糕营养建议
-
含糖量 33.6克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
快手钵仔糕的食材2人份
- 木薯淀粉35克
- 水50克
- 细砂糖8克
- 葡萄干适量
快手钵仔糕的做法
1
木薯粉与30克清水混合成淀粉水，即生浆
2
细砂糖与20克清水倒入奶锅，加热至砂糖完全融化后关火。取一半生浆冲入热糖水里，搅拌均匀，成熟浆。接着再全部倒生浆里，混合均匀，成生熟浆。
3
生熟浆灌入模具，撒上适量葡萄干
4
放入蒸锅，蒸15分钟
5
生熟浆熟透，变成透明膏状即可
成品图
