桃胶银耳雪梨羹
- 煮
- 甜味
- <60分钟
- 新手尝试
今天就介绍一款甜羹——桃校银耳雪梨羹，加了银耳和雪梨，炖出来的甜羹，不仅具有美容养颜、润肤祛斑、抗老化的功效，还能润肺化痰、生津去燥，是一款适合全家老小的甜品羹哦。真的很清润哦。
桃胶银耳雪梨羹营养建议
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含糖量 12.6克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
桃胶银耳雪梨羹的食材2人份
- 桃胶10克
- 银耳1朵
- 雪梨1个
- 冰糖适量
桃胶银耳雪梨羹的做法
1
桃胶提前一个晚上泡发，仔细将泡软的桃胶表面的杂质清洗干净；银耳提前泡一个小时左右，去掉根部黄色的部分后，用手掰成小朵
2
把银耳放在锅中先煮40分钟，煮得稍微有些粘稠感后再下入桃胶和雪梨块；再煮15分钟左右，放入适量的冰糖，冰糖煮融后即可关火
成品图
桃胶银耳雪梨羹的烹饪技巧
桃胶，又称桃树胶，是由桃树上自然分泌出来的桃树油经化学反应而制得的浅黄色粘稠液体，颜色浅黄、透明。桃胶是南方常见的中药材，每年夏季采集，经过水浸、去杂质、晒干而成。它如桃树上流下的眼泪，所以，它还有一个好听的名字，叫：桃花泪