诗文 | 原味面包(电饭煲) |
释义 |
原味面包(电饭煲)
电饭煲做面包,是不是感觉特别惊讶,是不是蠢蠢欲动?现在就把详细的制作分享给大家,只需要面粉和油,喜欢吃面包的可一定要看看,然后照着自己在家做,学会了再也不用买面包了,学会了以后当主食、零食都可以! 原味面包(电饭煲)营养建议
原味面包(电饭煲)的食材2人份
原味面包(电饭煲)的做法
1
面包机中依次倒入温水、盐、糖、面粉、酵母,然后揉成光滑面团
2
往面团中,加入切小块的黄油,继续选择揉面功能,如果手揉则这一步尽量要多揉一会,充分让黄油和面团融合
3
揉好的面团盖上一层保鲜膜或者湿布放到温暖的地方进行发酵,发酵到原先的2~3倍大,用手指戳个洞,凹陷的地方无明显回缩,或者揪起一块可以看到里面有很多分布较为均匀的蜂窝眼,就证明面团发好了,然后取出揉成光滑面团
4
面团揉搓排气后整理成长条状,并用刀将其切成大小相同的7个面剂子备用
5
取一个面剂子,我们再次利用手掌根部来回揉搓,进行再一次的排气,然后五根手指扣住面团,紧紧贴在面板上,不停地滚动面团,直到面团表面光滑,直至形成一个个小圆团备用
6
在电饭锅中用小刷子刷上一层食用油,将小圆剂子一个个放入电饭锅,并且每一个面剂中间保留一定的发酵空间
7
盖上锅盖,继续醒发至2倍大,选择蛋糕功能,蒸上30-40分钟,美味的小面包就可以出锅啦!
成品图
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