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诗文 原味面包(电饭煲)
释义
原味面包(电饭煲)的做法

原味面包(电饭煲)

  • 其它工艺
  • 家常味
  • <一天
  • 中级掌勺

电饭煲做面包,是不是感觉特别惊讶,是不是蠢蠢欲动?现在就把详细的制作分享给大家,只需要面粉和油,喜欢吃面包的可一定要看看,然后照着自己在家做,学会了再也不用买面包了,学会了以后当主食、零食都可以!

原味面包(电饭煲)营养建议

  • 含糖量 31.15
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 控制少吃

原味面包(电饭煲)的食材2人份

  • 面粉300克
  • 180克
  • 酵母(干)3克
  • 黄油20克
  • 3克
  • 20克

原味面包(电饭煲)的做法

1 原味面包(电饭煲)菜谱图解

面包机中依次倒入温水、盐、糖、面粉、酵母,然后揉成光滑面团

2 原味面包(电饭煲)菜谱图解

往面团中,加入切小块的黄油,继续选择揉面功能,如果手揉则这一步尽量要多揉一会,充分让黄油和面团融合

3 原味面包(电饭煲)菜谱图解

揉好的面团盖上一层保鲜膜或者湿布放到温暖的地方进行发酵,发酵到原先的2~3倍大,用手指戳个洞,凹陷的地方无明显回缩,或者揪起一块可以看到里面有很多分布较为均匀的蜂窝眼,就证明面团发好了,然后取出揉成光滑面团

4 原味面包(电饭煲)菜谱图解

面团揉搓排气后整理成长条状,并用刀将其切成大小相同的7个面剂子备用

5 原味面包(电饭煲)菜谱图解

取一个面剂子,我们再次利用手掌根部来回揉搓,进行再一次的排气,然后五根手指扣住面团,紧紧贴在面板上,不停地滚动面团,直到面团表面光滑,直至形成一个个小圆团备用

6 原味面包(电饭煲)菜谱图解

在电饭锅中用小刷子刷上一层食用油,将小圆剂子一个个放入电饭锅,并且每一个面剂中间保留一定的发酵空间

7 原味面包(电饭煲)菜谱图解

盖上锅盖,继续醒发至2倍大,选择蛋糕功能,蒸上30-40分钟,美味的小面包就可以出锅啦!

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更新时间:2024/12/16 2:04:04