蒜苔炒腊肠
- 炒
- 咸鲜味
- <5分钟
- 初中水平
秋冬季，又到了腊味飘香的季节啦，城市的氛围还不够浓厚，家乡的人们，每家每户的阳台上已经挂满了腊肉腊肠，开始晾晒，腊味十足的准备过年啦。。。 这不，亲戚们带来的腊肠，刚好用来做午餐，提前蒸软或者煮一煮，然后搭配喜欢的蔬菜，快手又好吃的家常菜，宝爸的最爱，这下又有口福了哈 也是一道适合上班族和带午餐的亲们的快手好菜，喜欢就试试吧。
蒜苔炒腊肠营养建议
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含糖量 11.62克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
蒜苔炒腊肠的食材2人份
- 蒜苔200克
- 腊肠1条
- 洋葱适量
- 大葱1段
- 红椒少许
- 生抽1勺
- 花椒30粒
- 十三香3克
蒜苔炒腊肠的做法
1
蒜苔清洗干净，用盐水浸泡片刻
2
腊肠提前煮一煮或者蒸软
3
红椒，洋葱切块，大葱切段
4
热锅注油，煸香花椒粒，弃之不用
5
入葱花炒香
6
加入蒜苔翻炒至起皱
7
加入腊肠翻炒
8
放十三，滴入生抽调味
9
放剩下的洋葱块，红椒翻炒均匀
10
成品出锅
成品图
蒜苔炒腊肠的烹饪技巧
腊肠的盐味足够了，生抽调味即可，无需再放盐
腊肠需要提前蒸软，也可煮一煮
蒜苔炒至起皱即可，避免炒太过