蟹肠玉子烧
- 烙
- 咸鲜味
- <10分钟
- 新手尝试
传统玉子烧对我来说太过清淡，于是自己DIY了下，出奇好吃
蟹肠玉子烧营养建议
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含糖量 5.53克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
蟹肠玉子烧的食材2人份
- 鸡蛋2个
- 蟹肠1根
- 牛奶100毫升
- 葱花儿适量
- 精盐1克
- 白砂糖4克
- 肉松适量
- 白醋2滴
- 油适量
蟹肠玉子烧的做法
1
空碗中打入鸡蛋，放盐，醋，糖，打匀
2
加入牛奶搅拌均匀
3
将切碎的蟹肠及葱花放入蛋液搅拌均匀
4
在不粘锅中抹少许食用油，将蛋液倒入锅中
5
晃动锅将蛋液摊平，七分熟时撒入肉松
6
沿着锅边将蛋皮卷起来，出锅，切段，装盘
蟹肠玉子烧的烹饪技巧
加入牛奶是为了让玉子烧更嫩，当然因为嫩所以卷的时候蛋皮时容易坏。依个人情况可以不加或少加