蜜饯橙皮
- 烤
- 果味
- <60分钟
- 初中水平
橙子我们吃多了，但是我们往往会把皮扔掉，其实它的皮也是个宝，可以助消化、化痰、去胃气。每年橙子当季时我都会把橙子皮留着，处理好给父母当零食吃，他们说以前秋冬消化不太好，感觉胃部胀，现在吃了我给他们做的蜜饯橙皮就没有这感觉，感觉很好。
蜜饯橙皮营养建议
-
含糖量 6.09克高血糖 控制少吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 建议多吃
蜜饯橙皮的食材2人份
- 橙皮8个
- 白糖1汤匙
- 水适量
蜜饯橙皮的做法
1
先把橙子肉取出，橙子皮准备好
2
把橙子皮白色部分去掉
3
用盐水泡10分钟
4
用牙刷轻轻刷把蜡搓掉
5
把橙皮放锅子里，加冷水，煮开，转最小火煮8-10分钟
6
把水倒掉，橙皮用冷水冲洗一下，然后再放回锅子里，加冷水煮开，再倒掉冲洗，重复4-5次
7
经过几次重复煮后，把橙皮又被切成了条(可按自己喜欢切粗切细)，沥干水
8
锅子里加水
9
加糖，煮开搅拌至糖融化
10
倒入橙皮
11
中小火煮约30分钟(煮时注意观察状态，不能太干，不然凉了变硬)
12
煮好后放在架子上晾干(底下要放个盘子接住滴下来的糖浆)
13
自然干的时候不一定，如果你想快点干，可以用烤箱低温烤干，90度烤40分钟即可(喜欢干的可以烤干点，我喜欢带点湿)
14
弄干后的橙皮放盘子里，撒些粗或细砂糖，让橙皮表面均匀裹上少许，密封保存即可
成品图
