咖喱土豆炖牛肉
- 炖
- 咖喱味
- <90分钟
- 新手尝试
第一次炖牛肉，简直了，超级无敌好吃！
咖喱土豆炖牛肉营养建议
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含糖量 4.69克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
咖喱土豆炖牛肉的食材2人份
- 牛肉一斤
- 土豆两个
- 胡萝卜半根
- 咖喱一整块
- 葱段两小段
- 八角2个
- 花椒粒6-10小粒
- 醋1瓶盖
- 姜两小块
咖喱土豆炖牛肉的做法
1
牛肉放进自来水中拔一下，时间充足的话就放一个小时～这样会帮助出血，煮的时候血沫也会少很多，因为我闻不了生肉味，这样做也会使生肉的味道小很多
2
准备好就行，放醋是为了牛肉更容易烂～咖喱先不放，一会儿和土豆一起放。各调料用量见前文
3
把肉和葱姜八角花椒粒一起放进凉水中，大火煮开，撇去血沫，然后转中小火炖，中小火时记得盖上锅盖。大约炖到筷子可以轻松插入肉中即可～较费时间，大约40-60分钟
4
放入土豆胡萝卜咖喱块～继续炖！炖炖炖炖炖，这时候如果觉得汤少记得加热水，不要加凉水！如果汤多的话，可以盛一些汤和牛肉出来，第二天下牛肉面吃
5
炖炖炖炖炖炖到你满意为止，同样如果觉得没汁了，但土豆还没熟想再炖一会记得加热水～出国前尝一下需不需要加盐～我当时觉得够味了就没有加盐
成品图
咖喱土豆炖牛肉的烹饪技巧
看住锅，别干锅，其实很简单的，而且超级好吃！你值得拥有