芝士焗番薯
- 烤
- 奶香味
- <60分钟
- 新手尝试
对于芝士焗番薯，我虽然没有在餐厅中吃过它，但关于它的味道从别人的叙述中还是可以想像出来。我个人比较喜欢奶酪的味道，今天为大家做的这道芝士焗番薯我用了两种芝士，分别是奶油芝士与马苏里拉芝士。
芝士焗番薯营养建议
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含糖量 14.07克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
芝士焗番薯的食材2人份
- 甘薯(白心)710克
- 奶酪30克
- 马苏里拉奶酪60克
- 黄油30克
- 白糖7克
- 纯牛奶10克
芝士焗番薯的做法
1
所有准备材料
2
番薯去皮洗干净后切成粒
3
将番薯粒放进烤盘放进100度提前预热的蒸烤箱中层蒸18-20分钟
4
将蒸好的番薯粒用擀杖弄成泥
5
趁热加入黄油搅拌均匀
6
加入白糖拌匀
7
奶油奶酪隔水煮至顺滑无颗粒
8
将奶油奶酪倒进番薯泥里拌匀
9
加入纯牛奶搅拌均匀
10
将番薯泥装入耐高温模具中
11
表面铺上一层马苏里拉芝士
12
将容器放进烤盘中放入180度提前预热的烤箱中层烤15分钟
成品图
芝士焗番薯的烹饪技巧
番薯切得越细蒸的时间就越短
番薯可以选择任何方式蒸熟
不喜欢奶油奶酪的味道可以不加奶油奶酪
不喜欢太甜的可以不用加白糖
如果芝士焗番薯比较湿润点纯牛奶的份量可增加15-20g
马苏里拉芝士的份量也可随个人喜欢