酿肉蘑菇
- 蒸
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初中水平
简单易学味道好^_^
酿肉蘑菇营养建议
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含糖量 8.4克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
酿肉蘑菇的食材2人份
- 鲜蘑菇9个
- 廋肉100克
- 地瓜粉4勺
- 生抽2勺
- 香油半勺
- 盐适量
- 青蒜2根
酿肉蘑菇的做法
1
1、将鲜蘑菇根部去掉。2、将去掉的蘑菇根部与肉、青蒜剁成末后，加入生抽，香油，地瓜粉搅匀后，放冰箱冷藏10分钟。3、在蘑菇底部放少量的生抽或盐。4、将冰藏好的肉馅用勺子装到磨菇底部
2
将装满馅的蘑菇摆盘后盖上保鲜膜，放入蒸锅内，中到大火蒸15至20分钟左右岀锅
3
将蒸熟的香菇的汤汁倒在锅内，加入一勺地瓜粉加热，让汤汁变稠，再倒在蘑菇肉上即可
成品图
酿肉蘑菇的烹饪技巧
蘑菇装肉馅前一定要记得在蘑菇底部放适量的生抽或盐，否则蘑菇肉太淡