八宝粽子
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- 新手尝试
八宝粽子营养建议
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含糖量 52.71克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
八宝粽子的食材2人份
- 糯米500g
- 枣（鲜）适量
- 黑米适量
- 赤小豆适量
- 绿豆适量
- 冰糖适量
- 粽叶适量
八宝粽子的做法
1
粽叶洗净，煮好泡软
2
将糯米、红小豆、绿豆、花豇豆花生米洗净，浸泡一晚上滤去水分混合拌匀
3
放入黑米拌匀，取一片完整的粽叶折叠好
4
放入两勺米，放两颗红枣和冰糖
5
再放一层米
6
将粽叶的两端保持交叠，反向折回盖在糯米上。 且一定要压紧实。这是调整粽子形状，保证不漏米的关键步骤
7
最后调整粽叶末端，多余部分可剪掉，用棉线捆扎结实
8
热水下锅，水量一定要没过粽子！开锅后保持中大火1小时，再转小火焖煮1小时即可
9
煮好的粽子比较烫，吃之前最好捞出晾一下
10
趁着还有温热感，剥开一个尝尝鲜吧