剁椒平菇炒肉丝
- 炒
- 香辣味
- <10分钟
- 初中水平
剁椒平菇炒肉丝，小朵的平菇口感最好，正好今年家里做了一些剁椒，用它搭配肉来炒肯定错不了，呵呵。
剁椒平菇炒肉丝营养建议
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含糖量 2.59克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
剁椒平菇炒肉丝的食材2人份
- 猪肉150克
- 平菇300克
- 姜5克
- 蒜5克
- 食盐2克
- 淀粉3克
- 剁椒5克
- 小葱1根
- 料酒5克
- 植物油适量
- 香油3克
剁椒平菇炒肉丝的做法
1
肉丝中加入淀粉、香油、料酒和姜蒜末拌匀腌制十分钟；平菇洗净沥干水，掰成小块
2
热油下肉丝快速划散，炒至肉丝变白后捞出备用
3
锅中放油，放剁椒炒香，下入平菇炒软，加入肉丝同炒
4
加入盐，起锅前加入葱花即可
成品图
剁椒平菇炒肉丝的烹饪技巧
平菇可以多炒会儿让剁椒味儿充分包裹它味道更好
大个的平菇需撕成小块，很小的平菇可以不撕，直接炒