鲜奶玉米小面包
- 其它工艺
- 甜味
- 新手尝试
鲜奶玉米小面包营养建议
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含糖量 34.65克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
鲜奶玉米小面包的食材2人份
- 高筋面粉200g
- 低筋面粉50g
- 荷兰乳牛乳酪牛奶100g
- 淡奶油75g
- 白糖50g
- 黄油15g
- 酵母(干)3g
- 鸡蛋1个
鲜奶玉米小面包的做法
1
除黄油外，将所有材料混合，和成面团
2
面团光滑不粘手
3
加入黄油继续揉
4
揉至面团完全阶段
5
入烤箱发酵档第一次醒发约45分钟
6
发酵至两倍大
7
将面团分成均匀的8份，滚圆，室温松弛15分钟
8
将面团按扁排气
9
将面团擀成椭圆形
10
加入葡萄干
11
横向卷起来
12
将面卷排放在烤盘上（8寸方盘）
13
入烤箱发酵档二次醒发约45分钟，发酵至9分满，刷上蛋液，并撒上白芝麻
14
烤箱预热150度，中层上小火烤约30分钟
15
取出晾凉即可