桂花椰蓉面包
- 烘焙
- 甜味
- <2小时
- 初级入门
椰蓉面包是难得我家老小都爱的一款面包，以前吧一周要买上一回，现在呢一周吧家里也要做上二回。一般我用小包500克的金龙鱼面包粉就可以做上16个面包，分一半给姐姐家，孩子们在家就可以吃到又新鲜又卫生的椰蓉面包了。 今天呢要分享一下这款升级版的面包了，面包的方子里，我将白糖我换成了红糖。另外椰蓉的方子里，我将白糖换成了桂花酱，这样子成品出来色泽还有风味就很不一样呢。喜欢新口味的朋友们可以来参考一下哦。
桂花椰蓉面包营养建议
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含糖量 29.61克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
桂花椰蓉面包的食材2人份
- 面包粉540克
- 红糖100克
- 纯牛奶270克
- 酵母(干)5克
- 玉米油25克
- 细盐5克
- 椰蓉70克
- 黄油40克
- 桂花酱50克
- 蛋黄1个
桂花椰蓉面包的做法
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面包的备料：面包用小麦粉540克，鸡蛋1个，牛奶270克，红糖100克，玉米油25克，酵母5克，细盐5克。 椰蓉馅：椰蓉70克，蛋黄1个，桂花酱50克，黄油40克
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现在我们先来揉面，将液态食材全部先加入，然后再加入称量好的面包粉及酵母
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厨师机选择二档，先揉个15分钟，然后再加入玉米油，揉至面团光滑出膜
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这是加油后再揉15分钟的状态，出膜效果如图状
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然后将揉捧取出，微整形一下面团的样子，然后醒发10分钟
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在醒发面团的这时间里，我们将黄油融化，然后配入桂花酱，椰蓉及蛋黄
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将馅料拌至完全相互融味就可以来配面团了
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将面包分大小相等的面剂子，分好并揉好
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然后将面团擀压一下，将调好的椰蓉馅料包在里面
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再擀成如图状，并划上几刀
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然后 就随心这么一卷就可以了。是不是很简单呢
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卷好的面团入烤箱配发至面团二倍大
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然后刷上一层薄薄的黄油蛋液，然后170度烤15分钟就可以
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如图就是烤好的状态，真是好香好香味。朋友们要是喜欢也可以参考一下，对于面粉的选择，也可以试一下这款面包粉哦。
成品图
