海陆至尊披萨
- 烤
- 奶香味
- <30分钟
- 初中水平
今天给大家推荐这款海陆至尊批萨，我想到了用鲜嫩的三文鱼，在炎热的季节吃清爽开胃啊，而且夏天人体消耗大，大鱼大肉太油腻不想吃，在批萨里放点三文鱼绝对是好注意啊，美味还给你补充能量啊！
海陆至尊披萨营养建议
-
含糖量 28克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
海陆至尊披萨的食材2人份
- 高筋面粉130克
- 奶酪10克
- 三文鱼100克
- 酵母粉2克
- 柿子椒1个
- 红椒1个
- 虾仁100克
- 玉米50克
- 番茄酱2汤匙
- 食盐1克
- 白糖10克
- 水75克
- 橄榄油10克
- 黑胡椒粉1茶匙
- 披萨草适量
海陆至尊披萨的做法
0
原料：
面坯：高筋面粉130克、酵母粉2克、盐1克、白糖10克、水75克、橄榄油10克、披萨草适量
批萨料：马苏里拉奶酪10克、奶酪10克、柿子椒1个、红椒1个、 虾仁100克、玉米50克、番茄1个、番茄酱2汤匙、三文鱼100克、黑胡椒粉1茶匙
做法：
1
把面坯的原料都放入面包机搅拌20分钟
2
让面团发酵到两倍大，排气，盖上保鲜膜醒面15分钟
3
青红椒切好，番茄洗净
4
新鲜的三文鱼上撒点黑胡椒粉和一点盐
5
面团擀开，擀成圆形，放入批萨烤盘
6
把多余的边缘往内折，让其再次发酵15分钟，用叉子在面坯表面叉满小洞洞
涂上番茄酱，撒点玉米和马苏里拉奶酪
7
放上番茄片，撒点黑胡椒粉，放上青红椒丝
8
撒上马苏里拉奶酪和切达奶酪，烤箱预热220度，烤盘入中下层，先烤15分钟
9
拿出烤盘，放入剥好的虾仁，再次撒上马苏里拉奶酪和切达奶酪，在表面淋上点橄榄油，入烤箱上层，烤5分钟，拿出烤盘，放上三文鱼即可吃了
成品图
海陆至尊披萨的烹饪技巧
虾仁是烤了10分钟再放的，因为过早放虾仁口感就不嫩了
番茄和青红椒丝不是越多越好，因为它们含水量大，最后会导致批萨太湿，影响口感
烤盘出炉时温度是非常高的，但是三文鱼这时候放上去丝毫不会影响其口感的，还是鲜嫩