红烧青雕鱼
- 烧
- 咸鲜味
- 新手尝试
红烧青雕鱼营养建议
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含糖量 7.14克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
红烧青雕鱼的食材2人份
- 马铃薯丁(脱水)1/2个
- 胡萝卜50g
- 洋葱20g
- 姜1块
- 料酒1小勺
- 老抽适量
- 食盐适量
- 元贞糖适量
- 调和油适量
- 鸡精适量
- 葱5g
红烧青雕鱼的做法
1
青雕鱼挖去内脏，洗净沥干,葱、姜
2
土豆、胡萝卜、洋葱洗净，切成片，待用
3
葱、姜洗净，葱切末、姜切片
4
锅热，用姜擦擦锅，入油热后，爆香姜，放入青雕鱼（在青雕鱼背上划上几刀，入味），煎至两面金黄色
5
倒料酒、老抽，同时放入盐、糖、白胡椒粉和水，盖上盖，大火烧开，煮3分钟，中间翻炒一下
6
再放入土豆、洋葱、胡萝卜后，继续焖烧至熟
7
开盖，撒入葱花、鸡精装盘