猫耳朵面食
- 酱
- 咸鲜味
- 新手尝试
猫耳朵面食营养建议
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含糖量 51.45克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
猫耳朵面食的食材2人份
- 高筋面粉150g
- 调和油适量
- 食盐适量
- 生抽适量
- 蚝油适量
- 元贞糖适量
猫耳朵面食的做法
1
把面粉倒在盆中
2
加入温水
3
和成光滑面团（三光：手光 盆光 面团光）放置20分钟
4
面团有点大分开两份
5
擀成簿面团
6
横切刀
7
再竖切刀，加入面粉搅均以免粘着
8
用大拇指用力向前压一推
9
碗中倒入生抽，蚝油加入少量的糖
10
热锅下油煮沸倒入生抽碗中
11
锅中加水煮沸加入油盐
12
猫耳朵过筛去除多余面粉
13
开水后倒入煮三分钟
14
准备一盆冷开水
15
把煮好的猫耳朵捞起
16
倒入冷开水中
17
把冷开水倒掉，加入自配的酱油即可