牛奶棉柔吐司
- 烘焙
- 奶香味
- <60分钟
- 初中水平
即使不与任何酱料搭配，一杯热牛奶或者热咖啡与之相配，就足以让人满足的超级绵软牛奶吐司。
牛奶棉柔吐司营养建议
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含糖量 51.45克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
牛奶棉柔吐司的食材2人份
- 高筋面粉280克
- 细砂糖40克
- 食盐4克
- 酵母粉4.5克
- 鸡蛋30克
- 牛奶95克
- 水70克
- 黄油30克
牛奶棉柔吐司的做法
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高筋面粉280克、细砂糖40克、盐4克、酵母4.5克、全蛋30克、牛奶95克、水70克放入ACA面包机中搅拌至能拉出薄膜（约30分钟），再加入黄油30克继续揉至扩展阶段
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盖上面包机的盖子，室温发酵至原来的2.5倍大
3
取出面团按压排除里边的空气，均分成3份，盖上保鲜膜松弛15-20分钟
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然后依次将3个面团按扁，擀成椭圆形
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卷起
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按扁，再擀成长条状
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由上至下卷起，卷约2.5-3圈为宜
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放入模具中，盖上湿毛巾，进行二次发酵
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发酵至8.5分满模，表面刷上蛋液，入烤箱烤制。烤箱提前预热5-8分钟，上管170度，下管170度，最下层，32分钟，烤好后立刻脱模，放到烤网上晾凉。时间温度仅供参考，请以自家烤箱为标准适当调整
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组织不错
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卷卷卷，很柔软
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手撕也超棒滴
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