清炖虫草花羊肉汤
- 炖
- 家常味
- <2小时
- 中级掌勺
民间素有“伏羊一碗汤，不用神医开药方”的说法，中医也有"冬病夏治"一说。夏天人们大汗淋漓，毛孔大开，最容易寒邪入体，特别是爱吃生冷爱吹空调的人。这个时候吃一些羊肉汤就可以帮助把身体里的寒湿排出去。羊肉汤是最温阳祛寒的上上之汤，它还可以补气，补血，补虚，把人们暑天因湿热而消耗过多的能量补回来。 网购5斤内蒙羔羊腿花了我近三百大洋，不过值得，羊肉和汤味道纯正呢。
清炖虫草花羊肉汤营养建议
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含糖量 3.85克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
清炖虫草花羊肉汤的食材2人份
- 羊腿肉500克
- 葫芦1根
- 虫草花20克
- 生姜15克
- 盐3克
- 白胡椒粉2克
- 八角2个
- 桂皮2块
- 花椒15克
- 干红椒5个
清炖虫草花羊肉汤的做法
1
准备好羊腿和调味料，调味料装茶包备用
2
羊腿剔除骨头切小块
3
羊肉放入清水中，大火煮开，捞出洗净血沫
4
羊肉放入砂锅，一次注入足量清水
5
加入生姜和调料包，大火煮开
6
小火炖煮90分钟
7
准备好瓠子和虫草花
8
瓠子洗净去皮切块，虫草花用清水浸泡
9
瓠子倒入砂锅中，大火煮开
10
加入虫草花，炖煮15分钟
11
加盐调味
12
撒入白胡椒粉即可离火食用
成品图
