梅干菜烧芋艿
- 炒
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初级入门
今天鸟儿这道菜没有放辣椒，拍照的时候，为了好看，挑了点红剁椒在上面，仅此而已。非常下饭好吃的一道菜——梅干菜烧芋艿，希望大家喜欢！
梅干菜烧芋艿营养建议
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含糖量 10.01克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
梅干菜烧芋艿的食材2人份
- 梅干菜50克
- 芋头300克
- 五花肉50克
- 姜5克
- 蒜5瓣
- 老抽1大勺
- 生抽2大勺
- 料酒1小勺
- 油葱酥2大勺
- 高汤500毫升
- 食盐3克
- 白糖3克
- 鸡精少许
- 小葱2根
梅干菜烧芋艿的做法
1
梅干菜用温水泡半小时至1小时，择出硬杆，洗掉沙尘
2
芋艿洗净切小块
3
小葱切小段，蒜切粒，姜切小片
4
五花肉切小条
5
锅入油，炒香姜和蒜
6
再倒入五花肉条煽炒一会儿，炒至五花肉微出油状
7
加入梅菜肉酱、老抽、生抽、料酒翻炒几分钟
8
加入梅干菜和芋艿炒匀，再加入油葱酥、高汤、盐、糖，大火烧开转中小火烧40分钟左右
9
待汤汁收至四分之一时再大火翻炒收汁，撒入葱花、鸡精炒匀即可
成品图
