芝士肉松
- 炒
- 家常味
- <2小时
- 初级入门
用锅做肉松我觉得是件很麻烦的事，所以虽然买了一口高价位的好锅，也没有去实施做过。用面包机做就简单多了，原料放进去就不用管了该干啥干啥，一个果酱程序结束后看看状态，不满意就再次启动随时观察满意就ok随时结束制作，这个量的熟猪肉做成的肉松刚好250克。
芝士肉松营养建议
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含糖量 6.37克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
芝士肉松的食材2人份
- 猪后腿肉500克
- 味鲜酱油3大勺
- 植物油2大勺
- 粗白砂糖2大勺
- 芝士粉20克
芝士肉松的做法
1
将猪后腿肉洗净切大块
2
煮锅放水烧热将切好的肉放入，水开后转小火慢煮
3
肉煮熟后捞出控水
4
将熟猪肉装入保鲜袋，用擀面杖擀碎
5
然后用手将相连的的肉撕开
6
挑去猪肉里的筋
7
选择面包机的果酱（肉松）功能，然后将肉碎倒入面包机桶
8
鲜味酱油3大勺
9
花生油2大勺
10
粗砂糖2大勺放入
11
起动面包机果酱（肉松）程序，一个程序结束后（70分钟），加入20克卡夫芝士粉然
12
后再次启动果酱（肉松）程序继续烘烤。烘烤至自己喜欢的颜色和干湿度即可
成品图
芝士肉松的烹饪技巧
小英子心语：
瘦肉煮的久点烂点有利于后期的炒制，可使成品肉松更松更茸
擀开瘦肉后，要用手再撕一下，一是可以挑出里面的筋，二是可以缩短肉松炒制到蓬松的时间
用面包机的果酱功能做肉松是很轻松滴，材料放进去基本上就不用管了，用锅也可以做肉松，就是要一直在锅里翻炒比较费劲
做好的肉松最适合做肉松面包啦，配合沙拉酱卷在里面沾在外面都好吃哦
1大茶匙是15ml的量勺的量