脱骨猪蹄
- 炖
- 咸鲜味
- <数小时
- 初中水平
@1@净后，凉水入锅焯水15分钟，捞出猪蹄备用@2@用小刀刮净缝隙之间的杂物；为避免猪蹄长时间的炖煮巴锅底，放一个铁蒸屉，将红曲米;炖肉料分别装入料包中，倒入清水@3@放入各种调料煮开1—2分钟；放入猪蹄，然后关火，盖盖@4@泡至
脱骨猪蹄营养建议
-
含糖量 50克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 建议多吃
脱骨猪蹄的食材2人份
- 猪蹄5只
- 葱1棵
- 姜1块
- 炖肉料适量
- 酱油25克
- 食盐10克
- 冰糖50克
- 料酒25克
- 鸡精10克
- 红曲粉10克
- 黄酱50克
脱骨猪蹄的做法
1
净后，凉水入锅焯水15分钟，捞出猪蹄备用
2
用小刀刮净缝隙之间的杂物；为避免猪蹄长时间的炖煮巴锅底，放一个铁蒸屉，将红曲米;炖肉料分别装入料包中，倒入清水
3
放入各种调料煮开1-2分钟；放入猪蹄，然后关火，盖盖
4
泡至一夜，才能让整只猪蹄泡透入味；开大火煮开后，转小火炖煮3个小时即可开花
成品图
