玉米牛肉煎饼
- 煎
- 家常味
- <15分钟
- 中级掌勺
这款煎饼香软可口，可以卷蔬菜吃，也可以蘸酱吃，用面粉和粘米粉调成米糊，口感比较柔软，做给父母吃，首选考虑营养搭配和咀嚼方便的食物。
玉米牛肉煎饼营养建议
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含糖量 41.86克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
玉米牛肉煎饼的食材2人份
- 面粉200克
- 牛肉100克
- 粘米粉100克
- 玉米粒100克
- 黄秋葵2个
- 盐4克
- 孜然粉适量
- 油适量
- 鸡粉少许
- 胡椒粉少许
- 电饼铛1个
玉米牛肉煎饼的做法
1
备好食材
2
将牛肉片、秋葵、玉米粒放入搅拌机中
3
通电搅碎
4
搅碎的配料倒入盆中，和粉类混合
5
加水适量清水，调成能搅动的浓稠糊状
6
调入盐、鸡粉
7
加上孜然粉、胡椒粉
8
用勺子搅拌均匀面糊
9
电饼铛内调入食用油，涂抹均匀、接通电源
10
均匀摊上面糊
11
遮盖，两面同时煎制
12
煎至焦黄色铲起即可，切片或直接卷起随意
成品图
玉米牛肉煎饼的烹饪技巧
面粉和粘米粉混合成面糊，煎饼口感相对柔软一些，适合老人孩子食用，配料按家人喜好而作调整。蘸酱用米醋或番茄酱又或是花生酱、果酱均可