超长拉丝的爆浆芝士土豆球
- 炸
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
吃惯了健康的饮食， 偶尔也要来一点油炸食品调节一下味蕾~ 炸土豆系列是我永远不能放弃的最爱。 比如炸薯条，从小爱到大，快餐店必点！ 比如炸粗薯，炸笑脸薯，炸薯角~ 就没有听说过不好吃的油炸土豆~哈哈 那这么好吃的土豆， 搭配上奶香浓郁的拉丝芝士~ 一口就让你拥有灵魂！
超长拉丝的爆浆芝士土豆球营养建议
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含糖量 9.52克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
超长拉丝的爆浆芝士土豆球的食材2人份
- 土豆2个
- 奶酪50克
- 黑胡椒粉2勺
- 鸡蛋1个
- 面包糠50克
超长拉丝的爆浆芝士土豆球的做法
1
土豆削掉外皮后，清洗干净，切成半厘米左右的薄片，这个厚度易成熟但不易碎
2
将切好的土豆片，码放在笼屉上，均匀的铺开，帮助土豆迅速成熟
3
大火蒸制土豆明显成熟，筷子可轻易插过土豆时，将土豆捞出，稍微晾凉
4
在蒸好的土豆中加入盐和黑胡椒粉，用筷子或者勺子拌匀~
5
待热气基本散开后，带上手套，用手将土豆碾成细腻的土豆泥
6
揪一块土豆泥，压成小薄饼，放入一块芝士后将土豆泥把芝士包住，一定不要漏出芝士
7
依次裹上鸡蛋液和面包糠，很多菜谱还要裹玉米淀粉，这个我亲测不用，口感一级棒
8
锅中烧热油，油温大概在150度左右时可以下入土豆球，炸至明显表皮变硬即可，口感外酥内软
成品图
