清润龙骨木瓜汤
- 煲
- 咸鲜味
- <90分钟
- 初中水平
今天这款汤因为加入了木瓜，使这款汤喝起来清甜甘润，加之有清热润肺、健脾养胃的功效，这样的汤，非常适合全家老少一起饮用哦。
清润龙骨木瓜汤营养建议
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含糖量 4.48克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
清润龙骨木瓜汤的食材2人份
- 猪脊骨250克
- 木瓜1个
- 花生50克
- 眉豆50克
- 陈皮1片
- 水适量
- 食盐5克
- 鸡精3克
清润龙骨木瓜汤的做法
1
准备材料，花生和眉豆洗净，用水浸泡半小时，木瓜去皮去籽切成大块
2
猪脊骨冼净，切大块，锅内加入适量的水，烧开，放入猪脊骨氽烫去除血水，捞出沥干水份备用，将处理好的猪脊骨、花生、眉豆及陈皮放入汤锅中
3
加入适量的水，大火烧开后转小火煲1小时
4
加入木瓜块再继续小火煲40分钟
5
加入适量的盐和一丁点鸡精调味即可
成品图
清润龙骨木瓜汤的烹饪技巧
木瓜要买熟了但不是熟到软的那种，要买熟了但还比较硬挺的，这样煲的时候即有香味，还不容易煲烂
煲汤后的龙骨可以捞出来蘸酱油食用
木瓜含有丰富的木瓜酶、维生素C及钙、磷等物质，有促进新陈代谢和抗衰老的作用
眉豆味性甘平，具有健脾、补肾、暖肠胃、理中益气的功效，而且内含有丰富的营养元素，可以帮助消化、增进食欲、提高免疫力的作用