南瓜粉蒸肉
- 蒸
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
舌尖上的幸福，不单有味道还有其特别的美丽！这道南瓜粉蒸肉，其实做法并不困难。只要用心，只要有心。平凡，可以造就美丽！朴素，也可以迎来芳芳。
南瓜粉蒸肉营养建议
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含糖量 2.66克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
南瓜粉蒸肉的食材2人份
- 南瓜1个
- 排骨1根
- 葱花少许
- 粉蒸肉50克
- 食盐少许
- 鸡精1/4茶匙
- 碎辣椒1/4茶匙
南瓜粉蒸肉的做法
1
排骨切小块，然后放盐、干辣椒碎末和鸡精腌制
2
大概20分钟以后，把腌制好了的排骨裹上蒸肉粉
3
等待腌制的过程来处理南瓜，我们这里因为没有小金瓜，我只好用普通的南瓜来代替。方法就是把南瓜去皮挖籽以后，再用小刀在南瓜的剖面层做W型的切口，最后，在南瓜的里层和外层抹一点点精盐用以入味
4
把腌制并裹上了蒸肉粉的排骨用高压锅蒸到了八成熟
5
最后的程序，把蒸熟了的排骨放到处理好的南瓜里继续蒸，因为南瓜容易熟，时间的话，如果是用高压锅就只要5-6分钟便好了
南瓜粉蒸肉的烹饪技巧
猪排要选用直排，南瓜要用老一点的南瓜
盐是适量，太咸，味道就会欠佳
因为各人炊具不一样，要掌握好火候，否则猪排不熟透就嚼不动，南瓜太熟口感就不好