醋溜土豆丝
- 爆
- 酸辣味
- <10分钟
- 初级入门
坤哥的最爱，做的很成功，卖相又好，口感也美味，开心……
醋溜土豆丝营养建议
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含糖量 12.95克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
醋溜土豆丝的食材2人份
- 土豆1个
- 油1大匙
- 盐1小匙
- 十三香少量
- 陈醋1大匙
- 香油1滴
- 老干妈少许
醋溜土豆丝的做法
1
葱姜蒜切小块儿 再备三四片儿蒜片儿
2
把土豆擦丝，放入冷水中，不要来回擦，来回擦的就太短啦，顺着一个方向擦，这样擦的就是长条
3
油热后放入葱姜蒜然后倒入土豆丝大火爆炒，土豆丝控水
4
把刚泡过土豆丝的水适量倒入锅中
5
在锅中加入醋 盐 十三香翻炒下，最后加几滴香油和少许老干妈和蒜片儿。 就可以出锅啦
成品图
醋溜土豆丝的烹饪技巧
土豆丝大火爆炒，时间要短，否则土豆丝就绵啦
加入香油，可以增加香味儿，香油也叫芝麻油哦