青椒炖蛋
- 蒸
- 家常味
- <15分钟
- 新手尝试
它是维生素仓库，不炒不炖蒸蒸就上桌，不怕孩子不爱吃饭，鲜美！甜椒，大家都知道，营养是不可小觑的。平时我们一般的做法都是甜椒炒肉、甜椒炒蛋这些老式做法相信大家慢慢都会吃腻，今天明儿给大家分享一道做法新颖，味道鲜美、孩子爱吃的菜式。一起随明儿试试吧！
青椒炖蛋营养建议
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含糖量 2.17克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
青椒炖蛋的食材2人份
- 柿子椒2个
- 鸡蛋3个
- 扇贝肉50克
- 葱 油 盐 酱油 蚝油适量
青椒炖蛋的做法
1
首先处理食材，甜椒洗净一刨两半，去掉里面的甜椒种子和椒筋，就会形成一个空壳；扇贝去掉不可以食用部位洗净；鸡蛋磕入碗中加入葱碎，盐，和鸡蛋同等量的清水搅拌均匀备用
2
扇贝稍微切碎一点，均匀的放入甜椒壳中。
3
倒入搅匀的鸡蛋液，尽量倒满
4
放入蒸锅中
5
大火蒸十分钟左右，蛋液凝固即可出锅
成品图
