蒜泥白肉
- 煮
- 香辣味
- <30分钟
- 初级入门
不吃肥肉的我，第一次接触肥肉便是这一道菜。肥肉吃上去居然是爽口的，搭着蒜吃的时候也将肥肉的腻给去掉了，不爱吃蒜的朋友估计就接受不了，其实吃完之后吃个口香糖也就没事了，简单好吃，大家快动手做起来吧。
蒜泥白肉营养建议
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含糖量 1.4克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
蒜泥白肉的食材2人份
- 五花肉250克
- 小葱1根
- 蒜5瓣
- 姜3片
- 花椒适量
- 料酒1勺
- 盐少许
- 酱油2勺
- 油泼辣子2勺
蒜泥白肉的做法
1
准备好材料，五花肉洗净切片，大蒜切成末
2
电热锅中加入水、葱、姜片、料酒、花椒煮沸
3
放入切好的五花肉，水煮开之后再用小火煮30分钟左右
4
摆盘，中间放点葱丝点缀，或者是青瓜丝也可以
5
烧好热油，淋在剁好的蒜末上
6
取出一个碗，将呛好的蒜末放入碗中，加入油泼辣子和生抽搅拌均匀即可
7
将调好的酱淋在肉上面
8
成品
成品图
蒜泥白肉的烹饪技巧
蒜要用热油呛过之后才会比较香，大家也要注意热油
油泼辣子就是用热油呛了一下辣椒，大家如果有兴趣的话，可以留言，我可以出个完整的食谱给大家