糙米南瓜蓉
- 拌
- 甜味
- <15分钟
- 初级入门
南瓜，热量低、口感绵甜，营养丰富，是人人皆知的“特效保健蔬”“最佳保健食品”，因低卡路里以及丰富的纤维素广受减肥一族的喜爱。对女性而言，常吃南瓜，可使大便通畅，肌肤丰美。 每100克南瓜，只含有热量22大卡，且口感好，可以做成各式菜肴、面点或者甜品，不能不说是绝好的低卡路里食材。
糙米南瓜蓉营养建议
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含糖量 37.38克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
糙米南瓜蓉的食材2人份
- 南瓜100克
- 糙米汤200克
- 椰粉16克
- 枸杞子10粒
糙米南瓜蓉的做法
1
准备好适量糙米
2
糙米洗净，倒入开水锅中
3
边煮边搅拌，以免粘锅
4
煮至水开，捞出米饭，留糙米汁备用
5
准备好南瓜、椰粉、枸杞子；枸杞子用温开水浸泡
6
南瓜去皮、洗净、切厚片，入微波炉高火叮3分钟至熟
7
晾凉的南瓜放入搅拌机中
8
椰粉倒入碗中
9
温热米汤冲泡椰粉，充分溶解
10
椰汁倒入搅拌机中，与南瓜一道打成蓉
11
搅拌好的糙米汁南瓜蓉倒入碗中，用枸杞子点缀
成品图
糙米南瓜蓉的烹饪技巧
嫩南瓜糖分很高，根据个人身体需要，取材要注意区分
也可以用少量糙米一起搅拌，热量可能就稍稍高些
有糖尿病趋向的最好选用老南瓜