财源滚滚咸羊排鹰嘴豆
- 煮
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初中水平
圣诞一过，圣诞节的食品都打特价。挪威圣诞节的传统名菜咸羊排（pinnekj?tt）半价出售了。昨天美美地吃了一餐，还剩下来一些，今天不想简单的重复，热热就吃下肚。想起了老家安徽淮南冬季里有一道菜叫板鸭炖大豆，板鸭与大豆在一起炖，大豆充分吸收了板鸭的腊香和油脂，想起来都流口水啊，从腊月一直吃到清明，更是春节里头家家餐桌上不可少的。 因此，因此聪明的我就将吃剩下的熟咸羊排和汤水加上鹰嘴豆儿一起炖了，模仿家乡的这道年菜“板鸭炖大豆”。 一颗颗的小豆子金光闪闪、圆圆滚滚，就给它起个好听又吉祥的名子 -----“财源滚滚”，过年了图个好彩头。
财源滚滚咸羊排鹰嘴豆营养建议
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含糖量 42.07克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
财源滚滚咸羊排鹰嘴豆的食材2人份
- 鹰嘴豆200克
- 熟咸羊排200克
- 咸羊排汤1大碗
财源滚滚咸羊排鹰嘴豆的做法
1
这就是鹰嘴豆，带有小小尖嘴。
2
浸泡豆子8小时左右。
3
清洗干净豆子。
4
熟咸羊排和豆子放进电高压锅内。
5
再倒入些咸羊排高汤。
6
启动电高压锅相关档位，开始加压。
7
约半小时豆儿就煮好了，瞧瞧汤浓豆绵
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一颗颗的小豆子金光闪闪、圆圆滚滚，就给它起个好听又吉祥的名子 -----“财源滚滚”
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这是昨日吃的咸羊排晚餐http://www.meishi.cc/zuofa/shengdanjiebaimuzhengxianyangpai.html
成品图
财源滚滚咸羊排鹰嘴豆的烹饪技巧
这道菜是多变的，你可用咸鸡、咸鸭或咸鱼，你还可以用大青豆、小黄豆或花生米