腊肉芋头炖豆腐
- 炖
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
好吃的徽州风味菜肴，居家饮食，亲友聚会都可烹饪
腊肉芋头炖豆腐营养建议
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含糖量 3.36克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
腊肉芋头炖豆腐的食材2人份
- 腊肉适量
- 芋头适量
- 豆腐1块
- 生姜几片
- 大蒜3瓣
腊肉芋头炖豆腐的做法
1
取适量芋头一切两半，清洗待用
2
取适量腊肉切片
3
将准备好的生姜大蒜切片
4
一块豆腐切片
5
将切好的腊肉单独放入锅内翻炒，把肥肉炒出油
6
放入姜蒜翻炒
7
将切好的芋头放入锅内翻炒几下
8
将切好的豆腐放入锅内，并放入清水，须没过豆腐，盖上锅盖大火烧30分钟
9
30分钟左右一份地道的徽州农家菜出锅就啦
成品图
腊肉芋头炖豆腐的烹饪技巧
由于使用的是腊肉，所以基本不用放盐，不过也可以按照自己的口味适量添加其他作料