豆沙馅春卷
- 炸
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
一直想吃春卷，喜欢那层油炸完以后脆脆的那层皮，，，有时间就做起来
豆沙馅春卷的食材2人份
- 混沌皮30张
- 红豆沙1包
- 油500克
- 水少许
豆沙馅春卷的做法
1
有专门的春卷皮，但是今天我用混沌皮代替了，取一张混沌皮，挤上一些红豆沙
2
四边粘连的地方都用手蘸些水，一点点包起来，注意一定要包紧了，馅料可以少放一点，不然炸的时候容易开，到时候该溅油了
3
一个个包好都摆在盘子里
4
等油温5-6层热的时候把包好的春卷一个一个放下去，直至变成金黄色捞出
成品图
豆沙馅春卷的烹饪技巧
包的时候一定要捏紧了，我就破了几个。2.如果有时间还可以把混沌皮擀的再薄一点